Копчености любят многие, но часто качество таких продуктов в супермаркетах оставляет желать лучшего. При том никто не знает про исходное...

Все чаще люди отказываются от готовых магазинных лакомств, предпочитая самостоятельно замариновать и закоптить рыбу. Такая копченость в умеренных количествах не...

Коптить можно сало, разные сорта рыбы и мяса. Но наиболее распространенной является птица. Курица отличается нежным вкусом и доступностью. Готовится...

Если приготовить курицу в коптильне горячим или холодным методом, то получается очень душистое и питательное мясо. Этот сорт относится к...

Копченая рыба – вкусное блюдо, которое в умеренных количествах полезно для всех. Но в магазинах можно найти продукты сомнительного качества....

Существуют разные виды копчения продуктов. Распространенный способ – холодная методика. Она позволяет получить блюдо с особым выразительным ароматом и насыщенным...